Esta actividad contó con la presencia de autoridades políticas, responsables salud y nutrición como también productores de alimentos ecológicos de distintos municipios del departamento de Oruro.
“Hay una diferencia sustancial, alimentarse y comer… no es lo mismo, podemos comer lo que queremos, pero no podemos saber si nos estamos alimentando bien, entonces es importante conocer el concepto de la alimentación para tener un organismo fortalecido que pueda responder ante las enfermedades”, señaló el Gobernador de Oruro.
A la vez mencionó que esto influye en el perfil epidemiológico de nuestro país, en décadas pasadas se hablaba de las infecciones respiratorias, actualmente se tiene el problema del COVID-19, hipertensión, obesidad, insuficiencia renal, etc. Eso se debe fundamentalmente a la mala alimentación, recalcó Vedia.
En relación a la alimentación saludable también mencionó que se implementará una planta procesadora de alimentos complementarios para niños de 6 meses a 2 años en el Centro CADEA del municipio de Caracollo, la misma tiene el objetivo de fortalecer la salud y la alimentación de menores en etapa de crecimiento.